feat(r3.2): bibliothèque de documents (FileStorage réel) + analytics

- FileStorage : putObject/getObjectStream/removeObject, bucket créé au
  démarrage — MinIO confiné à son implémentation (règle ESLint intacte)
- documents : upload multipart (PDF/JPG/PNG, 20 Mo max, rattachement
  appareil OU OT requis, permission d'édition sur la CIBLE), liste
  filtrable, téléchargement STREAMÉ par l'API (MinIO jamais exposé),
  suppression ; e2e : octets téléchargés identiques aux octets envoyés
- analytics : GET /analytics/summary dérivé du réel — coûts/mois
  (mouvements + main-d'œuvre figés), pannes par organe (bilans codés),
  taux de préventif, durée moyenne de résolution, top équipements
- générateur OpenAPI : query params, multipart, réponse binaire (71 ops)
- CI : service MinIO (bitnami) sur les jobs api et e2e
- test de régression du tri « Interventions récentes » rendu déterministe
  (positions absolues instables sous 12 suites parallèles) ; 58 tests,
  6 runs complets consécutifs verts

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

apps/api/src/config/env.ts

@@ -13,6 +13,7 @@ const EnvSchema = z.object({
   MINIO_USE_SSL: z.string().optional(),
   MINIO_ACCESS_KEY: z.string().default('siop'),
   MINIO_SECRET_KEY: z.string().default('siop-minio'),
+  MINIO_BUCKET: z.string().default('siop2'),
 });
 
 export type Env = z.infer<typeof EnvSchema>;