feat(r5): dictée — audio local (faster-whisper) → note → corpus (ADR-004 §5)

Écran Voix R5 (maquetté, jamais construit) implémenté sur décision du
référent : open-source et local, pas d'API externe.

- apps/ai : faster-whisper (CTranslate2, CPU, MIT) opt-in
  (AI_TRANSCRIPTION=off|locale|deterministe, défaut off) ; endpoint
  /internal/transcrire — l'audio ne survit JAMAIS à l'appel (fichier
  temporaire supprimé quoi qu'il arrive) ; indexer_bilans inclut
  désormais InterventionReport.note anonymisée (champ existant depuis
  R2, jamais eu d'écran jusqu'ici) ; 29 pytest.
- Contrat (77 opérations) : POST /assistant/transcribe (multipart).
- API : proxy multipart vers siop2-ai (WORK_ORDERS.edit — même droit
  que la saisie du bilan) ; 2 tests e2e (80 tests API au total).
- Mobile : expo-audio + expo-file-system, bouton dicter/terminer sur
  l'écran de clôture, purge locale après transcription, « Joindre la
  description à l'OT » (corrige un bug latent : enfilerBilan ignorait
  silencieusement les mises à jour de note).
- Docker : siop2-ai embarque le modèle Whisper au build (1,54→2,19 Go),
  construit et vérifié (transcription réelle en conteneur, non-root).
- Vérifié réellement : transcription fidèle (voix de synthèse
  française) en direct, bout en bout via l'API, dans le conteneur
  Docker construit, et chaîne corpus complète (note → clôture →
  réindexation → recherche sémantique).
- Base de dev locale réinitialisée avec accord explicite du référent
  (prisma migrate reset, bloqué par défaut pour un agent IA) après
  pollution par les tests manuels de la recette terrain précédente.

Reste : test tactile sur iPhone physique (bouton dicter) — bloqué par
une connexion USB qui ne s'est pas rétablie malgré câble/port/
redémarrage essayés à plusieurs reprises, reporté comme la recette
Android.

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

apps/ai/tests/test_app.py

@@ -16,6 +16,33 @@ def test_endpoints_internes_refuses_sans_jeton():
     client = _client_sans_db()
     assert client.post("/internal/reindex").status_code == 401
     assert client.post("/internal/search", json={"question": "couple de serrage ?"}).status_code == 401
+    assert client.post("/internal/transcrire", files={"fichier": ("a.m4a", b"x")}).status_code == 401
+
+
+def test_transcription_off_par_defaut_503():
+    """Dictée pas activée (AI_TRANSCRIPTION=off, défaut) : refus propre,
+    jamais un 500 — même contrat que le service IA éteint côté NestJS."""
+    reponse = _client_sans_db().post(
+        "/internal/transcrire",
+        files={"fichier": ("note.m4a", b"faux-audio")},
+        headers={"X-Service-Token": "dev-only-ai-token"},
+    )
+    assert reponse.status_code == 503
+
+
+def test_transcription_deterministe_retourne_un_texte():
+    from siop_ai.transcription import TranscripteurDeterministe
+
+    client = _client_sans_db()
+    app.state.transcripteur = TranscripteurDeterministe()
+    reponse = client.post(
+        "/internal/transcrire",
+        files={"fichier": ("note.m4a", b"faux-audio")},
+        headers={"X-Service-Token": "dev-only-ai-token"},
+    )
+    assert reponse.status_code == 200
+    assert "10 octets" in reponse.json()["texte"]
+    assert ".m4a" in reponse.json()["texte"]
 
 
 def test_question_trop_courte_rejetee_avant_tout():
@@ -32,6 +59,11 @@ def _client_sans_db() -> TestClient:
     modèle d'embeddings) ne tourne pas — on pose l'état minimal. Les tests
     d'intégration DB se font en local (recette), pas en CI (convention R5.1)."""
     from siop_ai.config import charger_reglages
+    from siop_ai.transcription import construire_transcripteur
 
-    app.state.reglages = charger_reglages()
+    reglages = charger_reglages()
+    app.state.reglages = reglages
+    app.state.transcripteur = construire_transcripteur(
+        reglages.ai_transcription, reglages.ai_transcription_model
+    )
     return TestClient(app, raise_server_exceptions=False)