fix(ci): PostgreSQL de CI = l'image infra (pgvector + PostGIS)

La migration r5_ia exige pgvector, absent de postgis/postgis — la
bascule annoncée en R1 (« pgvector arrivera en R5 ») est faite : les
jobs api et e2e construisent infra/postgres et le démarrent par étape
(les services GitHub ne savent pas builder). La migration crée aussi
l'extension elle-même (idempotent, même patron que PostGIS en r1).

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

apps/api/prisma/migrations/20260717111229_r5_ia/migration.sql

@@ -1,3 +1,6 @@
+-- R5 (ADR-004) : pgvector — même patron que PostGIS en r1_referentiel
+CREATE EXTENSION IF NOT EXISTS vector;
+
 -- CreateEnum
 CREATE TYPE "RagSourceType" AS ENUM ('DOCUMENT', 'WORK_ORDER');