docs(r0): architecture — ADR-001 stack, ADR-002 démo-login, C4, modèle R0

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

docs/03-architecture/adr/ADR-002-demo-login.md

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+# ADR-002 — Sélecteur de compte de démonstration (`DEMO_MODE`)
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+- **Statut** : acceptée (R0, 15 juillet 2026)
+- **Contexte** : demande explicite du référent après la v1 — tester avec plusieurs rôles
+  obligeait à se déconnecter/reconnecter sans cesse, en local comme sur l'instance en ligne.
+  C'est aussi un besoin de **démonstration commerciale** (montrer chaque persona en 1 clic).
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+## Décision
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+1. Une variable d'environnement **`DEMO_MODE`** (`true`/absent) contrôle le mode démo,
+   côté API **et** côté web (`VITE_DEMO_MODE` injectée au build ou servie par `/auth/demo-accounts`).
+2. Quand `DEMO_MODE=true` :
+   - `GET /auth/demo-accounts` (**publique**) liste les comptes de démonstration seedés
+     (id, nom, rôle, initiales — jamais de secret) ;
+   - `POST /auth/demo-login { userId }` (**publique**) émet un JWT pour ce compte **sans
+     mot de passe** — uniquement pour les comptes marqués `isDemo=true` en base ;
+   - le web affiche la liste sur l'écran de connexion **et** un sélecteur dans la topbar
+     (bascule instantanée, marquage visuel « DÉMO » safran permanent).
+3. Quand `DEMO_MODE` est absent/faux : **les deux routes n'existent pas** (404 — le module
+   n'est pas enregistré), le web n'affiche rien. Test e2e dédié qui vérifie le 404.
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+## Sécurité
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+- Le danger réel est un `DEMO_MODE=true` oublié en production. Parades : (a) le module
+  refuse de démarrer si `DEMO_MODE=true` **et** `NODE_ENV=production` sauf si
+  `DEMO_MODE_I_KNOW=true` (double verrou explicite pour l'instance de démo publique) ;
+  (b) `isDemo` en base — un compte réel ne peut jamais être emprunté ; (c) bannière
+  « DÉMO » permanente dans l'UI.
+- Critère d'acceptation (exigences) : passer d'Administrateur à Technicien en **< 3 s**.
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+## Conséquences
+
+Le seed crée 7 comptes `isDemo` (un par rôle). Les environnements : dev local
+(`DEMO_MODE=true`), démo en ligne (`true` + double verrou), production client (absent).